Siliconen bakvorm: Kit Tarte Ring Mont Blanc Ø80 mm
Montblanc, het traditionele dessert komt in een nieuwe “jasje” dankzij Siliconen bakvorm: Kit Tarte Ring Mont blanc Ø80 mm door Silikomart Professional gemaakt met Meester Patissier Jean-Jacques Borne. De kit bestaat uit twee elementen: zes ringen met een diameter van 80 mm in thermoplastisch composiet, onbreekbaar materiaal geschikt om te bakken en de basis te maken, en een siliconen mal met 6 holtes van Ø 74 h en 42 mm elk om een mousse of een cremeux te maken. leg over het kruimeldeeg. Het kruimeldeeg kan nog heerlijk gevuld worden met bavarois, mouse of biscuit. De ringen zijn antikleef en roestvrij, ze laten een homogeen bakproces toe en kenmerken zich door een hoge thermische stabiliteit. Mal grootte: Ø74 h42 mm
Ringmaat: Ø80 h20 mm
Vormvolume: 6x 106 ml, totaal 636 ml
Deze vorm komt uit de Silikomart Professional collectie en is ideaal te gebruiken in combinatie met een air mat bakmat.
De Silikomart Professional bakvormen zijn gemaakt van een zeer goede kwaliteit siliconen. Hierdoor zijn de vormen extra stevig, zodat er ook gebruik gemaakt kan worden van zware degen of beslag, zonder dat je de vorm extra moet verstevigen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen tips.