Siliconen Bakmat Air Mat
Microperforated Siliconen Bakmat Air Mat met glasvezel kern is perfect voor het bakken éclairs, koekjes, slagroomsoesjes, petits-fours, brood en pizza. Dankzij de gaten verspreidt de warmte zich gelijkmatig over het oppervlak van de mat en garandeert het een perfect bakproces zowel aan de bovenkant als aan de onderkant van het product waar het in aanraking komt met de bakmat. Microperforated silicone air matten kunnen worden gebruikt bij het invriezen; ze zijn antislip en antikleef.
Deze air mat is in 3 verschillende afmetingen verkrijgbaar: groot: 58,3 x 38,4 cm, medium: 52×31,5 cm en klein: 30×40 cm.
De siliconen bakmat is tevens de ideale herbruikbare vervanger voor het standaard bakpapier. Je legt de bakmat op de bakplaat en legt bijvoorbeeld de balletjes deeg erop of je giet het biscuit beslag erop en bakt zoals je gewend bent. Voordeel is dat de koekjes of biscuit niet vastplakken aan het bakblik en minder kans hebben om aan te branden.
Een bakmat neemt geen vet op en hoeft daardoor ook maar zelden te worden schoongemaakt. Even afspoelen is vaak voldoende. Een bakmat zorgt voor een vlak en gelijkmatig oppervlak, waardoor je koekjes of biscuit mooier en gelijkmatiger bakken. Ze branden ook minder snel aan. Vooral als je bakplaat al wat jaren meegaat en wat deuken en oneffenheden vertoont kan een bakmat je bakresultaten verbeteren.
Siliconen Bakmat Air Mat – Hoge Kwaliteit- Minimum temperatuur -60° C (-140°F) – Maximum Temperatuur +230°C (+450°F). Te gebruiken tijdens de voorbereiding van uw producten, bakken en invriezen.
Trend Decor: bakken met inspiratie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen tips.