Boek: Patisserie!

  • Auteur: Christophe Felder
  • Uitgever: Veltman
  • Nederlandstalig
  • 800 pagina’s

Het ultieme handboek / bijbel voor iedere patissier; met meer dan 200 recepten en 3200 foto’s.

Art.Nr. 304875

 39,99  48,39 incl. BTW

Op voorraad

Boek: Patisserie!

Boek: Patisserie! is het ultieme handboek / bijbel voor iedere patissier; met meer dan 200 recepten, geïllustreerd met stap-voor-stap-foto’s. Christophe Felder is niet alleen een meester banketbakker maar ook een groot pedagogisch talent.

Geschreven met steeds de amateur in het achterhoofd, is dit boek niet alleen geschikt voor de professionele patissier, maar ook een uitermate geschikte handleiding voor iedereen die geïnteresseerd is in patisserie.

macarons – bonbons – crèmes – taarten – deegsoorten – decoratie – brioches – viennoiseries – lekkernijen – adventkoekjes

Christophe Felder, virtuoos en gepassioneerd liefhebber van zoete lekkernijen, was 23 jaar lang chef-patissier van het chique Hôtel de Crillon in Parijs. Het werken met bloem en beslag, met de aroma’s van vanille, boter en specerijen, met kleuren en smaken en met sappig fruit vormt voor hem een permanente bron van verrukking en is de drijvende kracht achter zijn creatieve talent. Christophe is auteur van een groot aantal boeken, waarvan sommige in diverse talen zijn vertaald. Sinds 1999 heeft hij meer dan twintig boeken geschreven

‘Het plezier dat goede patisserie verschaft, is eeuwigdurend.’ – Christophe Felder

Met 210 recepten en 3200 foto’s.

Verder vindt je bij Trend Decor alles wat je nodig hebt om een mooie taart te maken. Zo hebben we bakblikken in diverse hoogtes, maten en vormen, maar ook cake cards, cake boards en goudkarton in ons assortiment. Maar ook voor het bekleden van je taart met heerlijke, soepele rol fondant, gemaakt volgens ons eigen recept, kun je bij ons terecht. Deze hebben we in diverse kleuren of in het wit zodat je hem zelf op kleur kunt brengen door gebruik te maken van onze paste kleuren.

Bij Trend Decor kunt u terecht voor een uitgebreid assortiment aan taartdecoraties voor iedere thema of seizoen.

Trend Decor bakken met inspiratie.

Beoordelingen

Er zijn nog geen tips.

Geef de eerste tip voor “Boek: Patisserie!”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *