Professionele Magnetrons

Hoe werkt een magnetron
Voedsel is opgebouwd uit moleculen. Een magnetron produceert elektromagnetische golven, ook wel microgolven genoemd. De microgolven brengen de moleculen in het voedsel in beweging. Door deze beweging ontstaat wrijvingswarmte, waardoor het voedsel snel opwarmt.

Om een betere verdeling van de warmte over het hele gerecht te krijgen hebben veel magnetrons een draaiplateau. Er zijn echter ook modellen zonder draaiplateau verkrijgbaar. Deze modellen verzorgen zelf de optimale verdeling van de warmte, zonder dat het gerecht steeds ronddraait.