Een goed begin

Een goed begin is het halve werk. Zo luidt een bekend spreekwoord. Andere spreekwoorden met dezelfde betekenis zijn: De eerste klap is een daalder waard of Goed begonnen is half gewonnen. Alle zeggen ze dat een goed begin de kans vergroot op een goede afwerking. Heel belangrijk dus om het jaar goed te beginnen!

Je kunt het jaar beginnen met goede voornemens, meestal zijn deze bedoeld om je leven te beteren: minder roken en minder drinken, meer sporten, vaker leuke dingen doen, meer afspreken met vrienden. Vaak lopen deze goede plannen na een aantal dagen of weken al in de soep. Maar hoe leuk zou het zijn als het dit jaar wel lukt. Dat je nu wel eindelijk eens die 10 kilo die je extra mee draagt af kunt vallen, of dat je werkelijk meer af spreekt met vrienden. Wist je dat deze 2 zelfs heel goed samen kunnen gaan…. Jazeker en we gaan je nu uitleggen hoe je dit aan moet pakken!

Internet staat vol met heerlijke gerechten en lekkernijen die bovendien erg gezond zijn of in ieder geval minder slecht… Wij hebben voor je enkele leuke en gezonde recepten voor heerlijke lekkernijen voor je gevonden. Zo kun je afspreken met vrienden en genieten van een heerlijk zelfgemaakt koekje of gebakje zonder dat er meteen een kilo op je buik wordt bijgeplakt…. Laat je verrassen door deze heerlijke recepten, plan een datum met je vrienden en zorg dat je goede voornemens dit jaar wel lukken.

HARTIGE LORRAINE MUFFINS (Bron: Chickslovefood)
Ingrediënten:

150 g gerookte spekreepjes
1 kleine prei (zo’n 150 gram)
1 ei
1 tl bakpoeder
150 g bloem
100 ml (plantaardige) melk
130 g belegen kaas

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verhit een droge pan op het vuur en bak de spekreepjes hier zo’n 5 minuten in.
Snijd ondertussen de prei in grove stukken en doe deze samen met het ei, het bakpoeder, de bloem, de melk, de kaas en een snuf zout in een keukenmachine en mix tot een grof beslag.
Laat de spekreepjes uitlekken op een keukenpapiertje en voeg daarna ze toe aan het beslag. Verdeel het vervolgens over de holtes van de muffinbakvorm.
Zet de bakvorm in de oven en bak de muffins in zo’n 30 minuten gaar.
Haal ze uit de oven en serveren maar!

Tip: Worden de muffins te snel bruin? Leg er dan wat aluminiumfolie overheen!

HEALTHY AMANDELKOEKJES (Bron: Chickslovefood)
Ingrediënten:

150 gram amandelen of 150 gram amandelmeel
80 gram gesmolten kokosolie
70 gram honing
1 ei
1 theelepel vanille aroma
½ theelepel kaneel
½ theelepel bakpoeder
een snufje zout

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Maal de amandelen in een keukenmachine tot een grof meel, of gebruik amandelmeel
Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix tot een beslag.
Leg een bakmat op een bakplaat
Schep met een eetlepel ca. 10 hoopjes beslag op de bakmat.
Druk ze plat met een natte lepel.
Bak de koekjes in ca. 20 minuten goudbruin
Laat de koekjes even goed afkoelen op een rooster.

< Terug naar overzicht